大娘水餃被收購是業績乏力還是品牌老化？

　　大娘水餃創立快20年，從一家小店打拼到行業領軍地位，在全國擁有400多家連鎖門店。2013年歐洲私募股權基金CVC收購大娘水餃，創始人吳國強保留部分股權作為個人股東。之后三年間，新增店面數量有限，業績降至收購前的80%，雙方的合作也不愉快。

　　對于控股方CVC來說，在經歷了俏江南紛爭后，大概也對中國餐飲失去信心，面對大娘水餃的爭端和業績壓力，脫手似乎成為最佳選擇，格林豪泰入手的正是時候。

　　中國食品產業評論員朱丹蓬此前在接受媒體采訪時表示，餃子類產品正面臨著品類及品牌老化的雙重挑戰，近幾年一直發展得不溫不火，也呈現出略微收縮的態勢。

　　跨界經營，格林豪泰急需解決大娘水餃的品牌定位問題，喚醒消費需求，重塑品牌價值。一個良好的、正確的品牌定位就是把自己的品牌放在正確的位置，而這個正確的位置不是你認為正確它就正確，是市場認為正確它才正確。那么做好品牌定位，我們應該如何做？

　　1、企業決策層要穩重。市場是時刻在變的，消費者的心智也是時刻在變的，在這個瞬息萬變的社會，企業決策層要做到穩中求勝，別人慌，你不慌，穩得住心神，才能定位的準確；

　　2、品牌定位要準：這個觀點毋庸置疑，準確的品牌定位會讓我們的品牌更容易嶄露頭角，更容易被市場發現。在品牌發展的道路上有眾多的岔路口，而總有一個是最快通往人群，通往市場，通往成功的路。所以品牌定位一定要準，否則你的品牌將會離目標越來越遠；

　　3、品牌定位要行動：制定好品牌定位，我們應立刻做出決定，去實施，去發展，否則，在我們的身邊，有無數企業品牌，有無數同行競爭在盯著這塊市場肥肉，如果你的定位很明確也很準確，但遲遲不行動，那么遲早有一天，那條通往成功的“捷徑”將被別人發現，而你卻永遠也不是那個發現新的人了，你的品牌最終只能成為別人的模仿者，而事實上，這條路，是你先發現的，你不覺得虧的慌嗎?

　　結語：企業樹立品牌是艱難的，若品牌定位錯了，那對企業影響更大。因此，要重視品牌定位。返回搜狐，查看更多